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最接地氣的羊蹄山三種玩法:道之驛巡禮、名水與溫泉、來去鄉下與頑固老爹住一晚!

文、圖/Carol Lin

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從小樽往羊蹄山的國道,喜愛開車的朋友大叫「看起來好好開啊!」

來到北海道的第二天上午,填飽肚子補足能量,拉車從小樽出發,前往南方的羊蹄山。沿著國道393號線走,車遊路線並不寂寞,山岳田野綿延不盡,秋末空氣涼爽舒適,偶爾開窗搧涼風,乾淨的空氣讓腦筋一下就清醒。

北海道大眾交通工具並不算普遍,但土地面積遼闊,自駕車需求比例極高。北海道道路平坦好開,幾乎沒有上下顛簸路段,即使外國遊客上路門檻也不高(冬季除外,路面結冰十分危險,並不建議外國旅客嘗試自駕)。因此這幾年國土交通省北海道開發局致力於宣導北海道自駕遊,有其值得推廣之處,自駕可說是最能直接體驗「道內自然風光」與「道民日常生活」的方式

羊蹄山隸屬於支笏洞爺國立公園,列入「日本百名山」之一,亦被稱為「蝦夷富士」,就因與日本第一的富士山一樣屬於成層火山,也是標準的錐狀火山,外形與富士山就像雙胞胎兄弟。不過羊蹄山體積比較小,海拔僅有1893公尺,但因北海道緯度較高,羊蹄山頂也經常出現與富士山一樣的美麗積雪白帽。今日行程就以圍繞羊蹄山四週的喜茂別町、京極町、真狩村為主。

【京極町與名水公園】
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名水公園的日式庭園,秋色無邊

旅程來到羊蹄山週邊,第一站參觀京極町最有名的「京極町出水公園」,台灣較常見的名稱是「京極名水公園」。名水流自羊蹄山,隱流而下的伏流水來自天上雨雪,滲入充滿礦物質的火山地層,羊蹄山就是一座天然巨大的濾水器。自然天地精華萃出成這片湧泉小瀑,水溫冷冽透心涼,自然保持恆常低溫6.5度,這也是泉水好喝的原因之一,不僅被選為日本名水百選之一,也列入北海道遺產。

據統計此處每日湧泉高達八萬噸,出水量相當驚人,名水公園畔已建造出幾個出水口,民眾都可自由攜帶容器裝盛回家飲用,不少爺爺奶奶、夫婦家庭,甚至直接穿著制服就來取水的營業店家,推著大推車與水桶來運水。我們當然也拿著早已準備好的空水瓶裝水,不過如果忘了帶空瓶子也沒關係,休息站賣場販售二公升與四公升的小水桶,提供給有需要的遊客。

名水公園雖然有名的是湧泉區,原來走過吊橋底下的小川沿岸,才發現另一側是造景優美的日式庭園,十分適合悠閒散步。

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名水與各項名水商品

但裝了名水可不是這樣轉身就走,嘗一嘗名水物產是必須的!早在走下公園前就看到「名水咖啡」的字眼,一票人殺進入口處休息站尋覓咖啡因的慰藉。公園入口處剛好就是一座「道之驛 名水之鄉京極」(日本的公路休息站之意),賣場各種掛上名水稱號的包裝飲品,例如罐裝名水咖啡、名水咖啡凍、名水巧克力、瓶裝冰咖啡等等。餐廳亦販售現煮名水咖啡,點一杯來嚐嚐看,記得剛剛提過水質中帶有大量礦物質嗎?這杯黑咖啡喝起來,確實帶有一點略硬的金屬感,口感十分特別,喜歡喝咖啡的人可嘗試

【喜茂別町道之驛與真·農村咖哩】
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喜茂別町鄉之駅ほっときもべつ,造型模倣羊蹄山脊,非常特別

第二站前往喜茂別町,這裡的道之驛名為「鄉之驛ほっときもべつ」,異於其他公路休息站中庸平板的平房建築,嶄新平屋式的現代設計,大膽採用黑色外牆,屋簷角度據說是以羊蹄山背脊的稜線角度為概念,在看慣了褐木綠原的自然景觀後,喜茂別町的鄉之驛讓人耳目一新。

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北海道的蘆筍,最早於昭和四年開始在喜茂別町的土地上進行培育,如今已成為此區最重要的經濟作物,鄉之驛門口還能看到可愛的蘆筍吉祥物「蘆筍兔」,造型討喜又迎合年輕人喜好。

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右上角是營養豐富蘆筍湯,左邊的農村咖哩全用北海道物產,CP值超高

在鄉之驛餐廳アスペーラ裡,可購入由當地觀光課所開發設計的「蘆筍湯」,口感近似蔬菜奶油濃湯,沒有過度野味,調味鹹淡適中,是一道極為營養健康的湯品,十分適合給老人與小孩食用。另外最推薦的料理則是稱為「農村咖哩」的蔬菜咖哩,使用喜茂別町當地栽種的茄子、青椒、野菇、胡蘿蔔,以及最重要的馬鈴薯,香濃咖哩醬汁包裹著北海道產白米與蔬菜,滿滿大地恩惠一口吞進肚子裡,忍不住要大喊北海道最高

【真狩村道之驛與百合根丼飯】

繼續往南行,目的地是今晚準備留宿的真狩村。

真狩村位在NISEKO町與留壽都村之間,道之驛別名為「真狩花卉中心」(道の駅 フラワーセンター),正對著北方壯麗的羊蹄山美景,以推廣溫室花卉觀光為主題的休息站,一座玻璃帷幕的透明溫室最受民眾歡迎,是一座功能性與觀賞性兼具的專業園藝中心。

真狩村花卉中心3

這就是傳說中吃了會增加內力的百合根嗎?

這裡有項日本第一的農作物,就是列為高級食材的「百合根」。百合根具有高度營養價值,從種球入土到收成需長達6年,一般大小約為直徑5~6公分,高級百合根可長到8公分以上,最佳賞味期間就是冬季。真狩村產量不僅是日本最高,品質亦是最佳保證,真狩村設計的當地吉祥物就叫做「百合根姊姊」!

農產品中心所販售的百合根,裝在木屑裝盛的箱子裡提供民眾自由挑選,原產地的價格當然相對便宜,這樣雪白碩大的百合根,可都是被空運到日本各大料亭餐廳作為頂級食材,在大都市購買的話可要三倍以上的價格呢!附設餐廳特別推薦當地才有的「百合根天婦羅丼飯」以及「百合根天婦羅拉麵」,不過一定有人煩惱,百合根是農產品又不能買回國,該怎麼辦呢?沒關係以百合根研發的「百合根油醋沙拉醬」,就是真狩村獨一無二的伴手禮,最適合買回國贈送給親朋好友。

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左為百合根油醋醬;右為百合根丼飯,據說吃起來是有點像山藥

【頑固老爹的川西農園住一晚】

今晚最接地氣的行程,就是安排在真狩村的川西農園住宿,毫無修飾的農家生活,完全是電視節目「來去鄉下住一晚」的真實體驗。

我們下午先到川西先生的馬鈴薯農田,與前來川西農園參與農業修學旅行的女高中生們,一起幫忙採收秋季最後一批豐收的馬鈴薯。我們這群初次踏上馬鈴薯田的都市人,跟在學習農業的女學生身後,一起撿拾經過季節熟成後的大地果實,親眼看到農家採收過程的辛勞,親自感受每一滴落進土壤的汗水、每一個印上土壤的步伐感受,那就是所謂「粒粒皆辛苦」的真諦。

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啊啊啊青春無敵馬鈴薯!

川西先生自稱「頑固老爹」,本人笑咪咪地相當和藹可愛(但據說年輕時真的很兇悍XD),頑固的稱號來自他多年來對有機農業與自然農法毫不妥協的堅持,他最自豪於培育出品質優異的馬鈴薯,例如「男爵」、「北之光」、「印加的覺醒」等在地品種。留宿農家的晚餐與早餐裡,以自家栽培馬鈴薯所做的馬鈴薯可樂餅、以及早飯餐桌上不可缺少的一碗馬鈴薯燉肉,極為美味的馬鈴薯口感完全征服了我們的胃。

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左為頑固老爹川西先生,他的住宅兼旅宿及奢侈的北海道大地風光

北海道必吃美食之一,絕對不能不提「成吉思汗」烤肉。今晚和藹的川西奶奶為住宿旅客準備的晚餐,就是家庭版成吉思汗鍋!設備超齊全,整套鐵鍋烤爐、片好切好的羊肉蔬菜、調製好的烤肉醬汁、馬鈴薯可樂餅沙拉等等,像是變魔術般,瞬間就擺滿了整桌肉肉菜菜超厲害!

川西農園晚餐

不多說,真是太好吃了

成吉思汗烤肉是用圓凸鑄鐵鍋來烤的燒肉料理,鐵鍋形狀像一頂倒扣的士兵鋼盔,在周圍凹槽鋪上滿滿滿滿的野菜後,在中央凸起處燒烤鮮嫩的小羔羊肉,讓肉汁慢慢流下滲入蔬菜,一口羊肉一口蔬菜,再來一口生啤酒,與農家爺爺奶奶一起閒聊北海道生活,或是一起看著電視上的綜藝節目談笑,北海道朗朗星空下,室外低溫雖然只有一度,但內心的熱情高溫早已破錶,留下最讓人難忘的農家夜。

吃飽飯後,我們驅車前往真狩村鎮上最有名的溫泉湯屋「真狩溫泉」,這間大型公共溫泉會館,白天就正對著羊蹄山絕景,如遇月光皎潔的夜晚,在露天溫泉區也能看到夢幻山影,本地人、外地人、外國旅客都會特別前來泡湯。接近零度的冷冽空氣裡,身體被蒸得溫熱通紅,泡完湯後,灌一瓶玻璃裝的北海道牛奶到肚子裡,回想起剛剛吃過的烤肉、啤酒、可樂餅,每個亮點拳拳到位,被不斷湧上的幸福感襲擊,今日一趟羊蹄山週邊巡禮,已被北海道豐饒美味的山之幸徹底征服

☛☛☛Let’s Go!跟著我們的自駕路線上路吧~~~

【各景點相關資訊】

羊蹄山自然公園
〒048-1605 北海道虻田郡真狩村社
☎TEL.0136-45-2955
京極町出水公園
〒虻田郡京極町字川西45番地1
鄉之驛ほっときもべつ
〒北海道虻田郡喜茂別町字喜茂別306-3
「真狩花卉中心」(道の駅 フラワーセンター)
〒虻田郡真狩村字光8番地3
(0136)48-2007
川西農園
〒虻田郡真狩村字加野266番地5
☎0136-45-3272
真狩溫泉
〒北海道虻田郡真狩村字緑岡174-3
☎0136-45-2717