圖・文／妮可魯
西陣不只是織造西陣織的地方，也是上七軒花街的所在地，「珈琲靜香」便是昭和初年由一位上七軒的藝妓開的店，招牌的冰咖啡、奶油香的鬆餅，以及店內像是復古電車座椅的沙發區，都和開業當年一樣，在京都絕對是排名前三、歷史最悠久的老咖啡館，也是日本咖啡迷必來朝聖的地方。
西方的咖啡文化開始於日本各地流行約是在 1920 年之後，當時京都大學、同志社大學四周開了許多家咖啡館，像是現今仍存在的進進堂、SMART咖啡 便是在那時興起。
文藝氣息濃厚的京都大學生下課後幾乎都在咖啡館消磨時光，歐洲的咖啡館文化彷彿原封不動地搬來京都。學生與教授聚集在咖啡館熱烈地討論時事，以及聆賞黑膠唱機傳來的古典樂與流行歌曲。在娛樂場所不多的時代，咖啡館是京都知識分子們的社交沙龍圈。
珈琲靜香（Shizaka Café）便是那時代開業的咖啡館，這家由藝妓靜香經營的小咖啡廳，在 1937 年的昭和 12 年可說是非常時髦，常可見到有錢的大老闆旦那さん帶著花街紅牌藝妓與舞妓在此聊天，喝一杯在當時還十分珍稀高價的咖啡。珈琲靜香在二次大戰期間也曾暫時休業，戰後恢復營業後便持續迄今。
推開珈琲靜香的門扉，可看到與昭和時代並無二致的淡綠色沙發與沉穩的木桌，很像是老電影裡復古電車的絨面木質座椅，藝妓靜香在開店 13 年後將店頂讓給現任店主的雙親，有時可見到古稀之年的老闆娘出現在櫃台，與同樣已白髮蒼蒼的老主顧寒喧。雖然繁華落盡的靜香咖啡已不若當年熱鬧，但當那杯數十年風味不變、加了牛奶的招牌冰咖啡，與淋著奶油的熱騰騰鬆餅端上桌時，美好的往日時光彷彿從未流逝。
店內的陳設和開業當時沒甚麼改變，就好像進入昭和時代的過往時空。
牆上團扇來自上七軒的藝妓，已淘汰的咖啡研磨機則成為店內的裝飾品。
招牌的冰牛奶咖啡「ミルク珈琲」，一杯 350 日圓
創業當時的版畫 Menu，充滿昭和情懷。
充滿奶油香的招牌鬆餅也是必點，一份 400 日圓。
甜蜜的水果三明治，咬下去會爆出滿滿的鮮奶油。
有點甜甜的，咬下去很多汁，像是日式煎蛋捲的玉子三明治，和印象中的煎蛋三明治味道截然不同。
這是第二次造訪靜香，真希望也能和靜香一樣在西陣開一家店呀！
上次來還沒有這樣花俏的 Menu，也許是為了餵飽附近的大學生，熱食類有愈來愈豐盛的 fu。
希望靜香永遠都是這個模樣，千萬不要改裝呀。
《珈琲靜香》
地址：京都府京都市上京区今出川通千本西入ル南上善寺町164
電話：075-461-5323
營業時間：7:00～19:00，每月第二個周日及第四個周日休息
