旅飯 – Pantravel
起炊烟 升柴火 吉時下鍋
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東京女子遊提案:和閨蜜一同優雅品嚐百...

東京女子遊提案:和閨蜜一同優雅品嚐百年歷史的「帝國飯店」下午茶

東京是一座想讓人奢侈一下的城市,總是想多滿足一點購物慾,或多寵愛一下味蕾,若是跟閨蜜們一起出遊,更希 ...
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日本 飯好味 旅飯 / 2019.03.07
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《美味方丈記》名產無美食!?超乎預料...

《美味方丈記》名產無美食!?超乎預料美味的沖繩料理

誰說「名產無美食」? 人們對評價過高的名產總抱有過多期待, 實際嚐後才發現,沒有想像中好吃̷ ...
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日本 飯好味 PanTravelBook / 2017.10.12
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柏井壽《一個人的京都秋季遊》:秋味・...

柏井壽《一個人的京都秋季遊》:秋味・飯之饗宴

“遠離市街塵囂的山中紅葉 散發著侘寂的風情 尤其是傍晚時分, 人們由落日聯想到自己的人生, 更珍惜光 ...
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日本 飯好味 PanTravelBook / 2017.09.30
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母親的蛋包飯——《少了你的餐桌》

母親的蛋包飯——《少了你的餐桌》

川本三郎喜歡吃母親做的蛋包飯,吃蛋包飯在日本總被認為是小孩子吃的東西,成年人吃蛋包飯就像是叫兒童餐吃 ...
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日本 飯好味 PanTravelBook / 2017.06.19
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關於味道的分類,日本有六味;為什麼清...

關於味道的分類,日本有六味;為什麼清酒是少數可溫熱喝的酒?

有日本考古學界的第一人的樋口清之,解釋日本與其他文化口味上的獨特處,還有為什麼清酒可以溫熱來喝的奧妙 ...
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日本 飯好味 PanTravelBook / 2017.06.14
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東京新宿老牌中村屋,如何成為日式咖哩...

東京新宿老牌中村屋,如何成為日式咖哩的創始品牌(下)

和風咖哩中必須要有的三種材料:洋蔥、馬鈴薯、胡蘿蔔,過去也並非日本既有的農產,卻因為咖哩,還有國際合 ...
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日本 飯好味 PanTravelBook / 2017.03.30
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東京新宿老牌中村屋,如何成為日式咖哩...

東京新宿老牌中村屋,如何成為日式咖哩的創始品牌(上)

日式家常食物中,大家都已經理所當然的咖哩,為什麼會從印度口味,一路發展成現在和風美食,《食光記憶》揭 ...
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日本 飯好味 PanTravelBook / 2017.03.28
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江戶時代起始的拉麵文化,起於德川幕府

江戶時代起始的拉麵文化,起於德川幕府

《拉麵的驚奇之旅》:解開早期的現代拉麵與拉麵迷思,原來跟儒學傳播有很深的關係。
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日本 飯好味 PanTravelBook / 2017.03.14
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假啤物語:姊喝的不是啤酒,是檀麗向井...

假啤物語:姊喝的不是啤酒,是檀麗向井理加堺雅人!

所有假啤消費者 都是跟現實低頭而忍痛放掉手中的啤酒罐, 拿起冰櫃裡的假啤, 尋找最接近記憶中啤酒的味 ...
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日本 飯好味 下京OL的午休歸途與周末 / 2016.10.23
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本格超商奶油捲完全品評(京都版)

本格超商奶油捲完全品評(京都版)

你腰間的肉不是奶油的錯而是你的怠惰。 朋友們, 讓我們一起擁抱奶油的美好。 大學時代的女性友人非常害 ...
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日本 飯好味 下京OL的午休歸途與周末 / 2016.10.12
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