台北的大同區最近真的很會，
大龍峒、大稻埕、雙連陂三區攜手新創老街，
化古蹟為奇蹟。
巷弄假掰探險隊 第三回
隊長：泛科金正恩
隊員：Looky、テツヒコ
假掰探險隊這回跟著要來洽談講座事宜的泛科同事，來到由外科醫院改建成複合藝文空間的保安捌肆，本來是來談公事，卻意外度過美好的半天，覺得這裡真適合當作探索台北大稻埕文化圈的起點，原因有五：
一、古蹟獵奇惡趣味
建築物外還保留當時的招牌。
保安捌肆的前身是順天外科醫院，日治時代本在他處，院長的兒子交棒後移居現址開業，後來輾轉賣給建設公司管理。醫院改建其實不稀奇，台中的宮原眼科，宜蘭的合盛太平都是成功案例，但似乎沒有看過像保安捌肆這樣堂堂昭告天下「這裡曾是醫療現場真心不騙」的。
初次造訪的，一定會被長屋深處天井下端坐問診的骷髏醫生嚇到漏尿。骨感醫生名曰「間黑男」，跟怪醫黑傑克同名，據說此處原為X光室，但用一身白骨坦誠相見也真是夠直白的了。老醫院裡的木造樓梯窄而陡，搭配手術室、門診室等名稱，處處是幽幽然的獵奇趣味。縱你真的膀胱告急，洗手間門口的「急診室」三字也夠讓人猶豫要不要推開木門。
保安捌肆構內處處獵奇，連菜單都是手繪人骨。
二、最美的風景是老闆娘
物以類聚，保安捌肆裡有群有趣的人，中心點該是一樓咖啡店的老闆娘小寶。小寶長得可愛帶點帥，煮咖啡時的側臉有點像《等一個人咖啡》阿不思，是萬華跟三重的混血兒，卻對大稻埕如數家珍，知道所有巷仔內的大小事。我們明明只是初次造訪，聊起來卻像認識十年，看板娘寶座當之無愧。
小寶個性海派又爽朗，聊得投機就切塊蛋糕請你，有時甚至阻止客人點餐，原因是大稻埕的古早味小吃更精采。小寶說大稻埕最棒的特質就是兼容並蓄，猶記當初醫院變成咖啡店新開張，在地阿伯阿婆都好奇賣的什麼藥，常常穿著吊嘎短褲在門口張望，她一律熱情招呼進來喝咖啡，沒多久就跟老街坊們打成一片。
但是這股包容有條件。保安捌肆不設低消，路過可以只參觀不消費，但店內公約也黑板白字寫著：他們有權拒絕招待客人，你得真心來交朋友，而非把自己當大爺。
老闆娘萌萌噠。（Photo by Looky）
沒有低消、不收服務費，只要訪客尊重自己尊重別人。
三、素人藝文活動多
保安捌肆不但有咖啡館，二三樓的多功能空間更是催生素人藝文創業的孵化器，許多新生文創團隊都從這起家，先展售商品，闖出名號再出外獨立。為我們導覽的朱珮瑜說，保安捌肆歡迎各種可能，基本上不設限，三樓空間可以容納八十人，不但可以辦講座拍婚紗，之前還有人在這辦電競比賽，想像選手住在老屋裡四天三夜，在遊戲世界裡一較高下，真有種穿越的魔幻感。
我們造訪的前一天，適逢攝影師林柏成的傳統單眼個展開幕，一張張來自希臘、京都、渥太華、峇里島的吉光片羽，每格底片都是一段日常，都凝縮著按下快門時的記憶，外國風景掛在台灣老屋裡竟然毫無違和感，真展現了大稻埕對外來文化的溫柔擁抱。
【Focus. Love. Memories. 專注 . 愛 . 記憶】林柏成傳統單眼攝影展
日期：2015 / 09 / 14(一) ～2015 / 10 / 16 (五)
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四、免費古早味小吃案內
小寶說，「我都會跟客人說，來我們這裡，喝咖啡就好，要吃東西就去附近吃小吃。」，大稻埕一帶像是台灣味覺的博物館，老店一開就是幾十年，背後是老街坊撐腰，一路支持著創業以來的老味道。
不知道吃什麼，除了到保安捌肆拿份大同區街廓觀光地圖，更快的方法是直接開口問看板娘。呷二嘴的冰米苔目、慈聖宮前的雞油飯、阿炎麵攤、古早味肉粥，都是小寶口中的心頭好。「大稻埕的肉粥很特別，湯是清的，米粒不爛，吃起來很清爽。而且那攤就只賣炸物，大塊的炸花枝就在你眼前，讓你不得不點來配肉粥。」
在保安捌肆喝完咖啡，再往街訪探索小吃，是小寶的推薦行程。虹吸耶加雪菲 180元
五、還吃得到私廚甜點
你或許對鹹食沒興趣，也可能不想在秋老虎淫威之下出外揮汗探險，那麼保安捌肆也有很好的甜食。提拉米蘇風味的香蕉塔底子紮實，吃得到酥脆的奶油香，香蕉和塔餡你儂我儂，就是害怕黏糯蕉感的人也能大口嘗鮮；熱呼呼布朗尼砸重本用法國巧克力，沒有香精的膩口，放上一球香草冰淇淋，切一塊放進嘴裡享受冰火五重天的快感，縱使牙神經敏感也值得一嘗。
香蕉塔
布朗尼
蛋糕全來自附近的刀叉私廚，我們幾個接連出手，很快盤底見空，忽見旁邊站個光頭彪形大漢笑吟吟作得意色還以為是店內特聘的圍事，一問才知原來是甜點的作者阿松師。阿松遠征法國修行，不但做得一手好菜，甜點水準也高。他說，做出來的東西自己不敢吃，又哪能端出來見客，所以下本必重，最大成就感是看吃客掃光盤面，有種鐵漢柔情的反差萌。
帶點靦腆的鐵漢就是阿松師。（Photo by Looky）
同場加映：「翻轉老空間」老屋活化與創業設計講座
由經濟部中小企業處主辦、泛科知識執行的行動368創業巡迴系列活動，月底將在保安捌肆有場講座，邀請保安捌肆的創辦人朱苡俊以及設計師李秉憲，分享老屋改造與創業的心路歷程，活動免費參加，若你對保安捌肆誕生的私房故事有興趣，千萬別錯過了。報名點我
【行動368創業巡迴】「翻轉老空間」－老屋活化與創業設計講座
時間：104/9/30(三) 下午19:30-20:40
地點：保安捌肆
對象：對老屋活化、改造老屋開店或創業有興趣的民眾
費用：免費
保安捌肆Boan 84 Space
台北市大同區保安街84號
電話：（02）2550-1280
營業時間：11:00～19:30
