復興區以台七線為主要聯絡道路，沿途山景秀麗氣候宜人。區內的「台七桃花源休閒農業區」以「建立休閒樂活農村」為願景，是前往巴陵、角板山與拉拉山等觀光名勝的必經之路。鄰近有基國派老教堂、蝙蝠洞等景觀資源，還有多家花卉、多肉植物與綠竹筍等精緻農業，希冀成為提供遊客絕佳的休閒娛樂場域，並帶動當地創造商機。
從大溪開車沿著台7線入山，沒多久就來到位於三民的「台七桃花源休閒農業區」，三民舊稱「水流東」，是北橫公路進出門戶。這裡夏季出產綠竹筍、冬季有聖誕紅及多種品質優良的蔬果，一年四季都適合觀光旅遊。來到台七桃花源體驗手作麵包、多肉植物盆栽DIY、品嘗在地美食，景觀咖啡館賞景，是北台灣理想的週休旅遊路線之一。
行程第一站來到枕頭山農莊，農莊隨著季節更迭推出不同的體驗項目，也有多種兒童營隊，包括自然、生活、智能開發、團康活動等，營隊體驗項目結合休區成員特色產業並共同經營，提供遊客精彩、豐富的活動內容。
今日的體驗項目是手作麵包DIY，從揉麵、醒麵到製作成型親自做一遍，製作麵包有許多訣竅，包含氣溫、濕度都會影響成敗。除了仔細聽講，自己的體會與融會也很重要。製作麵包雖然有些難度，但透過老師詳細解說，再加上事先備好的材料，不管大小朋友都能做好自己的麵包。
烤好的麵包外型很可愛，讓人不忍心下手摧殘。因為不添加人工香料，麵包出爐時充滿天然麥香，口感紮實越嚼越香，是最棒的健康食品。
枕頭山農莊
桃園市復興區三民里枕頭山六鄰三號
電話： 03 382 6302
中興花卉農場主要營業項目是培育聖誕紅，每年冬季聖誕節來臨之前，是農場最忙碌的季節，農場研發了多種不同顏色的聖誕紅，不僅色澤鮮豔，開花期也比較長，深受各地花卉市場喜愛。至於買回去之後如何照顧，老闆娘表示，避免陽光直射，等土乾了再澆水，這樣是不是很簡單呢？
農場也是多肉植物的培育基地，溫室裡種植數百種造型不同的多肉植物，這些小盆栽都好可愛，把玩這個小熊掌就覺得很療癒。多肉植物雖然好照顧，要買之前一定要問清楚照顧方式，畢竟「植物殺手」這個稱號，應該大家都不喜歡。
今天要做的是多肉植物盆栽DIY，製作程序是先挑選喜愛的多肉植物品項，接著組合到事先挑選的花盆中，最後再以水草、小飾品裝飾就完成，連小朋友也可以輕鬆做，盆栽作品帶回家每天看到都開心。
中興花卉農場
地址：桃園市復興區大窩路40巷5號
電話： 03 382 5151
瑞士鄉村農莊（TINA廚房復興店）佔地超過3000坪，其特色就是「堅持有機、天然、健康」，戶外空間是餐廳的一大亮點，翠綠植栽、遠處山景構成瑰麗的風景，在這裡喝咖啡頗為愜意。
菜圃裡面也種植迷迭香、香茅、薰衣草等香料植物以及洛神花及多種葉菜，供應自家餐廳使用。室內空間同樣令人驚艷，大面積落地窗將山景引入室內，寬敞的空間整體感覺明亮又舒適。
主餐有德國豬腳、特別值得一提的是無限量供應的沙拉吧，採用有機蔬果新鮮直送，搭配主廚推薦的招牌菜色，讓人深刻感受餐廳的誠意與用心。如果不用餐也可以點一份下午茶搭配自製的蛋糕或麵包，坐在窗邊或陽台，眺望遠山雲霧變幻，享受悠閒山中假期。
瑞士鄉村農莊（TINA廚房復興店）
地址：桃園市復興區三民村1鄰13-2號
電話：03 382 2380
吃飽了該出門動一動，這時前往蝙蝠洞健行最適合不過了。步道全長約600公尺，從停車場到洞口路程大約20分鐘，雖有上下起伏，仍不失為輕鬆好走的路線，步道頂點有一座瞭望台可以登高望遠。
蝙蝠洞是個天然的石灰岩洞，洞口呈半圓形狀。這個巨大的岩洞可容納千人，雖然現在僅存少量蝙輻，卻也不減其魅力。
洞前的碧綠水潭，有大小兩座飛瀑，潺潺水聲迴盪空間頗為悅耳，因洞內隨處可見翠綠苔蘚，是非常棒的拍照打卡景點。
三民蝙蝠洞
地址：桃園市復興區東側五寮溪谷內
基國派老教堂初建於1963年，石砌外觀質樸中帶點斑駁，刻畫著歲月的痕跡。老教堂附近群山環繞，身臨其境，彷彿走入中世紀歐洲鄉村。這間被評為台灣歷史百景之一的老教堂是本土建築瑰寶，也是北橫公路風景線的亮點。
基國派教堂
地址：桃園市復興區三民里18鄰96-3號
華音山莊主人是第二代在地筍農的先生徐仕豪，他與妻子姿怡種植的綠竹筍曾獲得桃園市第一屆綠竹筍評鑑優等獎，而「華音山莊」就是他們自創的綠竹筍品牌。
華音山莊也種植不灑農藥的無毒蔬果，秋冬綠竹筍採收季結束之後，規劃多種農家體驗行程，今日體驗的項目是種蔥，這種平日常吃的佐料類蔬菜，小時候長得真可愛，老闆娘說種蔥要注意土壤的排水與施肥，等青蔥成長之後，還會推出「拔好蔥、嫁好尫」的活動，歡迎大家一起來玩。
在華音山莊，農家體驗項目會隨著時令變換內容，包括耕地、種植、採收都是選項之一，透過實作瞭解土地、植物與農作技巧，是極富知識性的休閒活動，也能體驗山區農家實際的生活，很適合親子旅遊，讓孩子們在玩樂中學習，瞭解大自然生態更愛護環境。
華音山莊
地址：復興區三民里基國派路162巷230號
電話： 0918 355 035
行程最後，我決定到丸山咖啡喝下午茶舒緩心情。丸山咖啡位於山坡上，視野很開闊。園區內隨處可見布置巧思，也設置許多裝置藝術作品，山坡上種植多種開花植物，一年四季都有不同花卉可以欣賞。
戶外空間有兩層，上層設置網美打卡座椅，下層的辦露天雅座是熱門景觀區，因為可以見到夕陽山景，吸引許多遊客上門。
我點了一份鬆餅搭配生菜沙拉，坐在這裡享受片刻悠閒，山區微涼的空氣令人心曠神怡，真是舒服極了。
丸山咖啡
地址：桃園市復興區三民里丸山2鄰8號之1
電話：03 382 5440
一整日的精彩行程走完，我對台七桃花源休閒農業區也更熟悉，這個北橫公路的休區深具特色，因為地理環境與氣候，這裡的物產或體驗活動都與平地不同，如果你也喜歡山，走一趟台七桃花源， 一定不會空手而歸。
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本文經桃園市政府農業局委託刊登
