提到半導體，腦海閃過的除了電子產業以外，大概也只能聯想到電影一級玩家裡未來人類生活的虛擬世界。在科技產業打滾二十多年的管爺，從半導體一腳跨進日本酒的世界，不只是沾沾醬油，而是卓爾不群。
還任職於半導體產業駐日的那段時間，管爺因緣際會接觸來到了愛媛縣。
對他來說，愛媛充滿了台灣的影子，靠海的風景、緩緩駛過的火車，甚至走在大街上碰見的人文瑣事，都足以讓他對台灣產生連結。從2018年7月開始，他開始接觸日本酒侍酒師訓練，很快的，就取得日本SSI酒匠執照，也很快的，管爺成為愛媛縣政府駐台觀光物產事務所的代表。
本集工頭堅與管爺聊起相識的淵源、對於日本酒的熱愛，當然還有日本四國令人心心念念的那些風月無邊。
日本酒怎麼喝？聽聽管爺的品飲日記。
本集收聽重點：
02:48 管爺與愛媛縣的淵源
07:32 駐日本四國時如何開始接觸日本酒
11:03 從半導體產業一腳跨進日本酒的世界
13:04 日本酒怎麼喝
20:23 愛媛縣之於管爺的意義
26:03 關於日本酒的認證制度
34:48 推薦書單
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