關子嶺的火王爺祭、吉貝耍的西拉雅夜祭與尖山埤度假村的江南盛景，
也許只有台灣，
可以展現這麼多元的文化風景。
◎日本時代聞名的美人湯：關子嶺泥漿溫泉與鎮座的火王爺
感謝台南的歐巴桑為我們示範泥漿溫泉抹法，大方大氣府城人！
台灣五大溫泉之一的關仔嶺泥漿溫泉，是獨特的泥漿溫泉。1910年代，日本人開發關子嶺，因應日本傳統的溫泉養生（「湯治」）習慣，關子嶺也逐漸發展出溫柔鄉面貌。古賀政男弟子，台灣早期著名作曲家吳晉淮棲居關子嶺時，因為溫泉鄉的獨特溫柔風情，創作了名曲《關子嶺之戀》，將關子嶺的風景和風物演繹得更加溫存。「嶺頂春風吹微微／滿山花開正當時／蝴蝶多情飛相隨／啊娘呀對阮有情意／啊～正好春遊碧雲寺。」一段，彷彿川端康成筆下主人公與伊豆舞孃間的初戀情懷，傳唱出妹有情郎風流的微微春意。
這裡的鹼性碳酸泉，泉質潤滑帶有硫味，有益皮膚保養，日治時期甚至有「天下第一靈泉」的美譽。我們在飯店裡遇到附近常來的歐巴桑，說是天天來敷臉。看阿姨膚質細滑，不知道是因為南方的時間悠哉因此人不顯老，還是溫泉真的發揮了奇效？
現在連台南最強行銷明星賴清德市長都賞臉拍了影片，為關子嶺溫泉泥的相關美容產品宣傳。（但清德市長太愛護臉皮了，沒有抹自己一臉泥！）
1920年的《關仔嶺溫泉繪葉書》。引自《台南觀光》2013,11月，第16期。
泥漿溫泉附近，除了歷史悠久的古蹟大仙寺和火山碧雲寺以外，天然氣與泉水齊發的「水火同源」更是天然奇觀。日本人發現「水火同源」時，在溫泉露頭上方，請了「不動明王」坐鎮。
話說空海大師在唐土留學後回日本傳播佛法，在發生船難時不動明王現真身救了空海，因此在日本「大師」系統的佛教裡，不動明王的地位很重要。（到日本寺廟逛街時，一開始好驚訝，原來不動明王在日本這麼受崇敬！）在「真言宗」的密教概念裡，「不動明王是大日如來的化身，為降伏惡魔而現恐怖姿態，常在火焰之中，燒盡一切惡障。因此不動明王的姿態是背負火焰，手持寶劍的怒目之姿。」（引自日本東寺講堂不動明王解說）不動明王？大日如來？火神？在不同文化裡各現真身的火中之神，到了南台灣，少了憤怒的姿態，座落在溫泉露頭上靜靜地護祐地方。
關子嶺不動明王火王爺廟，照片由「台南旅遊網」授權使用。
◎關子嶺火王爺祭｜
當地本來就有在農曆7月23日祭祀火王爺的習俗，2012年開始，為了給夏日溫泉淡季多點人氣，關子嶺地區的溫泉業者及火王爺廟管理委員會打造出最新祭典「關子嶺火王爺祭」。模倣日本祭典製造了台南本土的火王爺山車，並由寶泉橋溫泉公園將火王爺山車舁行至大成殿（日治時期關子嶺神社，後來被國民政府改為孔子殿），同時舉辦踩街嘉年華與化妝舞會。時間是每年八月初。
◎關子嶺溫泉祭｜
每年入秋後的九月中到十月底，白日或者還溽暑未盡，晚上秋風已經起了，也進入「溫泉季」。關子嶺的「溫泉祭」選擇這個時候，各店家與溫泉都推出優惠，入秋養生正著時。
照片由台南市政府觀光旅遊局授權使用。
2016台南關子嶺溫泉節也將在 9 月 24（六）開始，除了開幕活動「關嶺夜祭」、關子嶺美食「舌尖上的溫泉」以外，還有百年溫泉鄉免費導覽活動。真真莫錯過啊～
◎交通｜
從前以為「關子嶺在台南，所以坐到高鐵或台鐵的台南站再轉車即可」，但事情總不是呆北聳想得那麼簡單。關子嶺是在大台南的北邊，如果在新營區或嘉義市轉車是比較方便的，交通車班也比較多：
• 於臺鐵新營車站或嘉義車站乘新營客運、嘉義客運往白河、關子嶺方向即可直達。
• 若由高鐵嘉義車站出發，則需搭乘嘉義BRT至嘉義轉運站換車。
• 於台南新營公車站乘坐台灣好行「關烏線」，至「寶泉橋」站下車。
◎美麗木棉部落吉貝耍的夜祭傳統
吉貝耍屬於西拉雅族蕭壟社群之一，是東河里古地名。（話說：「西拉雅」是全台灣最新的國家風景處，也是唯一以部落的名稱為名的國家風景處。）
西拉雅語中，「吉貝耍」 kabua sua「斑芝花」，就是「木棉花」之意。長滿木棉花的吉貝耍部落，現在是最完整保留古來阿立祖祭典的地方。每年的農曆九月初五，在吉貝耍公廨舉辦夜祭，莊嚴肅穆，是虔誠的祖靈（阿立祖）信仰，形式非常特別。
經過長期的漢化，吉貝耍地區許多建築都已看出閩南建築的影響，但對吉貝耍人來說，只有夜祭絕對輕忽不得。在「西拉雅吉貝耍部落」的臉書上，寫明了禁忌事項如下：
吉貝耍祭祝大公廨（照片為《台南旅遊網》提供）
「1.不要鞋子進入Kuwa公廨內
2.不要碰觸公廨內壺體、豬頭壳或家族公廨的跳橋、兵馬營
3.不要在公廨內說對祖靈不尊敬的話
4.不要在部落說敏感的「番」字
5.幸運拿到牽曲完的halau花環，不要亂丟，帶回家掛起來風乾後火化掉。
6.不要亂闖入族人家中拍祀壺
7.不能坐在公廨內石椅上（只有神職人員可坐）」
忌祀的「公廨」，幾乎等同神靈的結界。如果想要看到較不「觀光」的本土祭儀，只要抱持信與敬的心情，西拉雅族的阿立祖祭應該不會為難遠來的客人的。
【吉貝耍夜祭】
時間｜農曆9月4日 〜9月5日子時
交通｜台灣好行關烏線「吉貝耍站」
注意事項｜參照「西拉雅吉貝耍部落」臉書頁
參考 西拉雅國家風景處
吉貝耍夜祭
◎遇見文化夾層裡的水鄉想像：尖山埤江南度假村
我們旅行，有時因為憧憬，有時因為一種歸返的渴望，有時因為某些自己也不知道卻想被滿足的匱乏。台灣這塊土地的混融化石層，堆積了若干不同文化沖積層，也使人們在面對現在與未來時，生出各種多元的想像。
多山多水的大台南鄉間裡，台糖尖山埤水庫風景明媚，但因為長期的淤積，台糖管理業者將尖山埤轉型為渡假勝地，並邀請建築大師李祖源，融入風水元素。在南台灣鄉間的尖山埤，加入中華文化的江南元素，舖張出一整個水鄉的幻設盛景。
在尖山埤的江南度假村，可不是長亭短亭細柳翻飛的江南風景，這裡，空氣裡充滿了純屬熱帶的熱意。下午一點多遊湖，眼前是如同四草運河的亞馬遜風景，卻發現身在豪華的畫舫，（全台灣只有四艘「江南畫舫」，這裡佔了三艘。）水岸旁模倣峇里島的吊腳樓villa，以各種植物命名，百合、玫瑰、牡丹就在專屬房前持守一畝清香，獨擁船屋的人還可以垂釣整個江南，真的不只是奢華了。
度假村內駐守了江南四才子的公仔，身高只比一般人小一點，可以合照擁抱。四才子分身有各別駐守的，也有到齊排排站的。四才子像到齊之處，身後數公尺便有日式鳥居，上寫「幸福」。於是有點明白，有時出發，或許是見證他人腦中的想像。這種「我們什麼都給你，連幸福也給」的熱帶盛情，讓旅人在難卻中只好心裡存著一份感激。
還好台糖的冰棒是好吃的「真正」冰品。別處已經很少能吃到的「蛋黃冰」和當地特色「桂圓冰」，不加添無謂香料，宗旨明確，就是好冰，消熱解渴使人在盛夏不上火。
善糖，台糖現存唯兩間製砂糖糖廠「虎尾」與「善化」糖廠的中的善化甜品。
秋天到了，白天的熱意漸漸收斂，是來台南最好的時間了！
繪圖｜吳羽柔。
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