也許你早已聽過「勤美學－山那村 1001 夜計畫」—— 國內首見以生活美學為基底而興起的旅遊型態。自去年底試營運期間，旋即引發各界戶外領域等好手、設計藝文圈熱烈關注；時隔一年，其話題討論持續延燒。
「勤美學－山那村 1001 夜計畫」自今年 (2017) 1 月正式推出，秉持「在地連結」、「職人精神」、「自然永續」三大精神，以台灣兒時老舊的香格里拉樂園為基地，融入苗栗在地文化，透過旅遊、生活的親身體驗，一步步完美打造「山那村 1001 夜計畫」在地生活美學的實驗平台。
此實驗計劃除了能讓民眾以近距離的方式接觸自然生態，精心安排職人手作課程體驗，並結合時下流行的 outdoor 露營，推出二天一夜反璞歸真的戶外生活，提供一應俱全的頂級露營設備，此舉意味 “Glamping 豪華露營” 已蔚為潮流風氣，具富生活風格的旅創內容是受都會人士所熱衷的趨勢導向。
在指定報時間入村，將會收到一本「入學證」的小手冊；筆者此次入村是第 195 夜，有意象徵在山那村的 1001 夜，都將寫下每晚獨一無二的記憶新篇章。
「勤美學」的地點位於苗栗造橋香格里拉樂園，距離高鐵苗栗站僅十分鐘內的車程；園區內以佔地兩公頃的人文場域，邀請多位國際藝術家王文志、陳建智等大師團隊駐村創作。山那村 1001 夜計畫的體驗內容，更是結合台灣在地傳統工藝、飲食、童玩、再生藝術……等數十個文創團隊所費心籌劃，目的就是要實踐打造豐富的五感美學，給民眾具有意義價值的深度體驗。
首要進入村內，會先經過一片環形五葉松的天然教室，爾後映入眼簾的巨大竹編作品《情天幕》，就是以編織建築藝術聞名國際的當代地景藝術家王文志大師之作。
過去曾多次獲邀參加日本瀨戶內國際藝術祭、澳洲伍德福藝術節的王文志老師，在該項作品使用了 5000 多根苗栗在地孟宗竹與桂竹，並攜手與香格里拉樂園的老員工一同花費 45 個工作天所協力完成。
竹映藤編的長廊，隨即將走進時間與空間交會的《情天幕》之中。
在一片廣袤綠地間《情天幕》優雅佇立，在作品的中心裡或坐、或站、或躺，都能感受到天地人與自然共生的深刻觸動；竹藝美學與大地合而為一，於天地之間形成一股平靜能量，在夜幕低垂、燈光亮起時，《情天幕》別具一抹的幽靜風情，其姿態誘人內心深深欣喜。
編織竹藝的虛實相映，會隨人所站處的位置變化，光輝線條隨之更迭交錯，直射下的光線於竹縫間溫柔灑落，站在《情天幕》的中心點，心中更能觸發由建築美學所傾瀉的禪學意念。
時與光的交會，令人片刻沈穩、靜思緩行。
站在《情天幕》鑄鐵圖騰的中心，試著說說話，可以聽見自己聲音的回音哦。
《織築》是藝術家曾靖婷所作，使用基本針法以多變的鉤針來完成，從平面出發進入到立體空間的思維，重朔不同織法在空間中的定義，利用編織的特性塑造新空間的形式。
藝術家曾靖婷希望透過《織築》作品，訴說人與人、人與環境之間關係，在這巨型編織裡大人小孩都能暢快翻滾遊玩！
戶外夜宿最令人關心的煩惱—起居、衛浴；入住勤美學，擔心都是多餘！
勤美學山那村選擇最接近大自然的居住方式：「帳篷」，作為兩天一夜的入住空間；一望排開 15 頂的純白色帳篷，駐立在綠草地上，外觀看去精巧迷人，入內後更是隨處可見充滿巧思的陳設。舒適寬敞、簡約淡雅是當前感受，入住後的驚喜感動，只能親自體行領會，難以三兩句話交代言說。
高度合宜，身高 160 cm 可站立不受拘束。
帳篷內燈具俱全，提供完善周全的冷暖氣機及電風扇，不會有帳內空氣不流通、悶熱之疑慮。
《森林浴所》是具建築創作背景的藝術家陳建智老師，利用回收材質、將廢棄路燈罩所改成洗手台水盆的設計；浴所內的每張桌椅也透過縝密思量，不論高矮胖瘦、具備擬人性的特殊樣貌，每個人都能依自由心志來選擇最合適自己高度的桌椅來使用。
透過藝術，讓盥洗不再只是盥洗，藉由創意讓生活中的環節處處充滿驚喜。
貫徹實踐在地生活・傳遞永續職人精神
勤美學－山那村 1001 夜計畫同時也是返鄉青年、各界領域好手職人的共享平台，以大自然五葉松為自然教室，齊聚一刻共同分享職人專注的創作成果，藉由課程學習環境保育、食品安全等，與環境共生之相關議題。
課程中所提供的小茶點與具客家代表特色的「酸柑茶」。
客家傳統「酸柑茶」為客家人勤儉惜物美德下的飲食產物；茶中帶點酸甜滋味，更具潤喉效果，其手法製作過程繁複，需經過多次反覆蒸、壓、烘烤及日曬，以平均耗歷約半年才得以製作完成。
此次筆者參與的主題課程為：米的來「礱」去脈。應著課程所受邀的「磅米芳」師賴咏華，是位稻農、土礱師，同時也是爆米香師，這三個職業恰好涵蓋了一粒稻米 從泥土到嘴唇 的旅程，他親自為山那村的村民示範傳統磅米芳的過程，在磅米前，試著讓大家認識辨別食物的好壞，盲品市面上的麥芽糖與花生油，他以最簡單易懂、別具幽默的講說方式，替大家進行一堂食安教育的寶貴課程。
課程中土壟師將會將傳統土壟、鼓風車帶到現場讓大家體驗，讓年輕人有機會了解這項傳統文化；還有古早味的現做磅米芳，讓大家親自品嚐從泥土到嘴唇的感動滋味。
從與職人近距離的互動、參與食材的準備，到最後出現實品成果，每一過程都能深刻感受在地職人一絲不苟的生活堅持，不禁重新領略、反思在地文化的奧義，與土地生活的純粹美好。
碾後的糙米混合著粗糠，藉由傳統穀風車的出現，借助風力、手搖轉動，穀風車就能將粗糠與米分開，成為所見的糙米；親自經歷的過程辛勤不易，碾出來的量只夠分得一小袋帶回，雖然少，但親身領會更能穿透碗中米飯粒粒辛苦的涵義。
如果說「旅行」是體驗在地文化的最佳方案，那麼「飲食」就是用來傳遞生活文化的最好方法！
山那村依循傳統二十四節氣運轉，春夏秋冬四季循環，提供準備當季產地、最新鮮道地的食材入菜，以苗栗客家料理為主，當代舒食健康概念為輔，推廣當地農產特色與烹飪技術，端出一桌豐富的美食佳饗，與親朋好友共享晚餐的愉悅氣氛，便是最無可取代的歡聚時刻！
入夜的微涼，盛上一碗暖胃的雞湯，溫馨之情暖進心坎。
翌日早餐《客家水粄》（米製碗粿的一種） 為苗栗客家傳統美食。
第一晚的吃飽喝足，休息前還有一個夜間活動。大夥即將跌入一個如夢似影的童話場景裡，兒時般的浪漫純真也正悄然醞釀發酵……。
筆者話就到此，先不爆雷，恕我們企圖製造一種神秘感，待大家來親自體會這份驚喜無比的感動！
勤美學－山那村 1001 夜計畫 就是趟極為奇幻的旅程！1001 夜計畫 用土地連結在地、用永續打造自然、用專注發現職人，運用了各項生活細節的安排，企圖在這塊土地上，產生更多人與人間的互動連結。勤美學表示，未來將會陸續推出更多不同計畫，也許 1001 夜計畫 只是個開始，但美好的故事總是承先啟後……未完待續的章節，也期盼你我續力開拓生活美學的藍圖、齊力編織未來無限的種種可能！
（圖・文／Tammy Chiu）
