日月潭為台灣第一大紅茶產地，日月潭紅茶除三次入選國宴，今年再度入選總統就職贈送貴賓的6項伴手禮之一。位於日月潭的頂級度假酒店涵碧樓，自7月1日起至8月31日推出「夏茶韻之旅」，以日月潭最有名的「茶」作為主題發想，除規劃住房專案，另推出以茶入菜佐餐的「夏茶韻套餐」、全新「茶香美人SPA療程」、可為旅行留下香氛記憶，體驗DIY樂趣的「茶香氛精油」以及改版推出的「雙人池畔下午茶」。在旅途中，也可以順道造訪鄰近的貓囒山，探索被譽為「台灣紅茶之父」新井耕吉郎在1936年設立的魚池紅茶試驗支所等景點，跳脫單一啜飲品茗的方式，今夏涵碧樓將茶文化再升級，融入全新六感體驗。
在這次的「夏茶韻之旅」住房專案中，特別收錄「夏茶韻套餐」，中餐主廚游啟達發揮巧思，將日月潭紅玉紅茶、阿薩姆紅茶、鹿谷烏龍茶與日本若竹抹茶等，搭配在地時令食材，透過煙燻、低溫煸炒、調和醬汁等烹調手法呈現。其中一道「綠映潭水漾美鮮」，發想自日月潭依山傍水翠綠的湖景，湯底選用日本小山園的若竹抹茶搭配上湯熬煮，入口帶有甘爽茶香，更突顯鮮甜味，席間可搭配茶師推薦的三款茶佐餐，更能體驗茶的不同飲食風貌。
為讓日月潭茶文化更融入旅程中，涵碧樓也提供三款加價購活動，體驗更多元的茶文化特色。The Lalu SPA推出「茶香美人SPA療程」，精油以紅玉紅茶浸泡萃取，紅茶內含豐富的茶多酚，具抗氧化作用，搭配涵碧樓特有的長推式手法，能幫助肌肉深層放鬆。精品店提供房客DIY調製個人專屬的「茶香氛精油」，藉由手作過程品嗅茶香沉靜心靈，也為這趟「茶旅」留下獨一無二的味覺記憶。改版升級的「雙人池畔下午茶」，把品項豐富化，鹹甜茶饌各五款可分別搭配烏龍茶與紅茶，品嘗後齒頰留香、甘美解膩。
若想探索茶鄉原貌，貓囒山則是日月潭在地的推薦景點。茶文化深耕日月潭九十年載，被譽為「台灣紅茶之父」的新井耕吉郎自1936年在貓囒山設立魚池紅茶試驗支所，全盛時期創造三千公頃出口量，時至今日台灣紅茶在國際市場上仍是舉足輕重。6月19日適逢新井耕吉郎的逝世63年紀念日，旅途中不妨把握機會造訪貓囒山，居高臨下靜觀日月潭，遠眺群山環繞，感受專屬自己的日月潭茶韻記憶。
欲瞭解更多訊息，請連結夏茶韻之旅活動官網或洽訂房專線049-2856888。
