旅行與體驗:「六次產業」的田園夢想是什麼形狀?


聽過伊賀之里moku moku手作農場嗎?

歸去來兮,田園就在都會的旁邊。


 

現代人的城市生活充滿了各種的苦惱與壓力,過過一天農閒生活,體驗自種自食的慢活,卻成了一種可以想像,但有些遙不可及的小小夢想。如果能掌握這種的田園夢,協助人們偷得浮生半日閒,事實上就掌握了巨大的商機。日本旅遊業界洞燭先機,首先切入了這一種全新的商業形態。

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【伊賀之里手作農場的各種設施服務地圖】(圖片來源:http://www.moku-moku.com/)

 

由大阪市開車大約一個小時的車程可以到達的「伊賀の里モクモク手づくりファーム」(伊賀之里手作農場),便是以農業與手作體驗為主題的遊樂園區。在這個主題樂園中,可以體驗的各種農事相關課程多達八十種以上。據管理者小森一秀表示,遊樂園平日來訪的人數大約是一千人,週末假日更可達二千人。去年來訪客數上看五十萬人次,其中消費額度超過20萬日幣的客層,約為五萬人次左右。

這樣的亮眼的營運成果,吸引人們的注意。日本與韓國一些新聞媒體開始重點報導這一種新形態的農業經營模式,日、韓媒體稱之為「六次產業」,而所謂的「六次產業」指是由第一級產業(農、林、水產物業),二次產業的加工、製造,以及三級產業的販賣服務之外,在此基礎上將附加價值最大化的新模式。負責經營的農業生產法人經營者木村修會長自從1988年便開始結合地方上的畜產農家,共同經營「ハム工房モクモク」麵包工坊,之後不斷整合在地酪農業,推動乳製品生產的生活體驗營,並進一步加入各類餐廳、溫泉事業等,漸次擴展成今日的農業主題遊園。這一種新形態的經營模式,可說是經過了二十年以上的嘗試與探索。

農學舍

【伊賀之里手作農場提供的「農學舍」服務,自種自食的體驗經濟】(圖片來源:http://www.moku-moku.com/)

 

時至今日,此一遊樂園中不僅有相關的設施提供民眾休閒,各類型的工作坊可以提供手作的樂趣之外,也提供了民眾親自參與農作的體驗學習。稻米種植、野菜蔬果培育、自釀啤酒作坊等等,都可以在農園中得到達人們的指導。民眾們可以一方面體驗,一方面親自參與農作物的耕耘收穫。主題樂園中也提供婚禮場地,提供了地方產業更多元的可能性,例如該服務中就提供了婚禮中出現的各種動物們,從小馬、小牛到小豬,一應俱全。每年也會在遊樂園中舉辦「收穫祭典」,包括了家畜動物賽跑、豐收相撲等有趣的內容。
此外,網路事業方面也是其重點項目,該農場更進一步和網購宅配結合,提供線上型錄,讓日本民眾們也可以在網上接觸到相關的商品服務與有機農產品的訊息。例如該商社最近的推銷方案之一,便是結合農場的有機生產畜產肉品,推出了在一週內嚐遍七種不同風味歐式臘腸的網購方案。通盤來看,這可以說是一種結合有機農業、休閒生活、養生料理、手作體驗的綜合休閒型態,或許台灣農家們與相關的旅遊產業界,也可以在鄰國的成功範例中,得到一些靈感,開展出在地的「六次產業」新商機。

婚禮

【伊賀之里手作農場的婚禮服務方案:農場動物的特別企劃】,圖片取自伊賀之里官網