旅飯 – Pantravel
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小泉八雲:日本獨特的美麗事物中, 最...

小泉八雲:日本獨特的美麗事物中, 最美的莫過於前往高處的路途

小泉八雲的遊記隨筆,到現在都還是認識日本文化最精闢的觀點,他認為,「在日本所有獨特的美麗事物中,最美 ...
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日本 飯之選 PanTravelBook / 2017.04.20
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設計師水戶岡銳治,打造只有九州才有的...

設計師水戶岡銳治,打造只有九州才有的奢華款待火車

2015 年夏,JR 九州推出嶄新的豪華列車 JRKYUSHU SWEET TRAIN 「ARU 列 ...
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日本 飯之選 PanTravelBook / 2017.04.14
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東京新宿老牌中村屋,如何成為日式咖哩...

東京新宿老牌中村屋,如何成為日式咖哩的創始品牌(下)

和風咖哩中必須要有的三種材料:洋蔥、馬鈴薯、胡蘿蔔,過去也並非日本既有的農產,卻因為咖哩,還有國際合 ...
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日本 飯好味 PanTravelBook / 2017.03.30
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春季京都散步,洛東賞櫻──漫步東山深...

春季京都散步,洛東賞櫻──漫步東山深處

京都賞櫻,不僅僅是眾所皆知的哲學之道,在地京都人柏井壽在《一個人的京都:春季遊》中,把「東海道五十三 ...
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京都府 PanTravelBook / 2017.03.29
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東京新宿老牌中村屋,如何成為日式咖哩...

東京新宿老牌中村屋,如何成為日式咖哩的創始品牌(上)

日式家常食物中,大家都已經理所當然的咖哩,為什麼會從印度口味,一路發展成現在和風美食,《食光記憶》揭 ...
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日本 飯好味 PanTravelBook / 2017.03.28
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京都四月,雖然不能把學長姐拋到半空中...

京都四月,雖然不能把學長姐拋到半空中,但櫻花的季節,還是要到學校走一遭

四月,是新生入學的季節。櫻花盛開。京都是學生的城鎮、大學學區。享受京都旅行的方法之一,雖然也許不能把 ...
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京都府 PanTravelBook / 2017.03.24
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在自然與藝術、歷史與現代間傷腦的東北...

在自然與藝術、歷史與現代間傷腦的東北知性之旅:宮城縣仙台市、青森縣十和田市

在松尾芭蕉也曾遊歷過的東北旅行,如果你不只喜歡享受美景更喜歡浸淫在要傷腦的場域裡,那私心推薦兩個城市 ...
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宮城縣 Loui / 2017.03.22
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江戶時代起始的拉麵文化,起於德川幕府

江戶時代起始的拉麵文化,起於德川幕府

《拉麵的驚奇之旅》:解開早期的現代拉麵與拉麵迷思,原來跟儒學傳播有很深的關係。
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日本 飯好味 PanTravelBook / 2017.03.14
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山形讓自然恩惠成了無與倫比的體驗:銀...

山形讓自然恩惠成了無與倫比的體驗:銀山溫泉、藏王樹冰

如果說秋田縣是位靜謐的雪美人,同在東北的山形縣的美感覺就有點空靈、清新,這來自於她那被自然包圍得天獨 ...
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山形縣 Loui / 2017.03.06
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冬季在秋田,有 N 種和雪交往的方式...

冬季在秋田,有 N 種和雪交往的方式:田澤湖、角館武家屋敷、乳頭溫泉鄉

說到了白皙、說到了秋田,除了小野小町外不能不提的另一位風情萬種的美人「雪」。若你冬季去秋田與雪相遇, ...
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秋田縣 Loui / 2017.03.01
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