花都開好了 —— 金澤 花都開好了 —— 金澤 從金澤西口往西南方向走，可以到達「創作の森」，在這個郊野散步，看看野地裡的花......緊接著噗通一 ... Read More 石川縣 PanTravelBook / 2017.07.17
重慶南路，書香四溢的那些年 重慶南路，書香四溢的那些年 臺北人熟悉的重慶南路， 曾經是臺北銀座，也是風華一時的書街。 從少年到中年都在這裡度過的黃開禮， 看 ... Read More 台北市 PanTravelBook / 2017.07.14
不知道怎麼泡錢湯？圖解插畫簡單教會你... 不知道怎麼泡錢湯？圖解插畫簡單教會你 —— 船岡溫泉 迷子少女用繽紛可愛的插畫記錄她在京都的生活點滴，這天她來到京都有名的錢湯，親身體驗泡錢湯的各種眉角， ... Read More 京都府 PanTravelBook / 2017.07.13
柏井壽：「京都人才不會故作親切，說這... 柏井壽：「京都人才不會故作親切，說這種話討客人歡心……」 京都的店員見到第一次造訪的客人，怎麼可能會說「歡迎回來」？京都人才不會故作親切，說這種話討客人歡心。 ... Read More 京都府 PanTravelBook / 2017.07.07
在京都，夏天要吃什麼甜點？ 在京都，夏天要吃什麼甜點？ 日本作家柏井壽認為京都人重視尾聲， 對世事無常的唏噓相當有感， 「比起盛開的花朵， 我們更心疼逐漸凋 ... Read More 京都府 PanTravelBook / 2017.06.28
嗜食秋刀魚內臟，讓日本人維持營養平衡... 嗜食秋刀魚內臟，讓日本人維持營養平衡；為什麼「信玄味噌」400 年味道不變？ 日本人對秋刀魚的內臟情有獨鍾，這個飲食習慣也造成他們對吸收卡路里和鹽分的效率，比其他地方人高。透過發 ... Read More 日本 飯之選 PanTravelBook / 2017.06.22
母親的蛋包飯——《少了你的餐桌》 母親的蛋包飯——《少了你的餐桌》 川本三郎喜歡吃母親做的蛋包飯，吃蛋包飯在日本總被認為是小孩子吃的東西，成年人吃蛋包飯就像是叫兒童餐吃 ... Read More 日本 飯好味 PanTravelBook / 2017.06.19
從《橫山家之味》與《第八日的蟬》，看... 從《橫山家之味》與《第八日的蟬》，看昭和後半出生世代的餐桌 日本作家阿古真理從《橫山家之味》與《第八日的蟬》二部電影中的餐桌，探究在昭和後出生的世代，親情在他們 ... Read More 日本 飯之選 PanTravelBook / 2017.06.14
關於味道的分類，日本有六味；為什麼清... 關於味道的分類，日本有六味；為什麼清酒是少數可溫熱喝的酒？ 有日本考古學界的第一人的樋口清之，解釋日本與其他文化口味上的獨特處，還有為什麼清酒可以溫熱來喝的奧妙 ... Read More 日本 飯好味 PanTravelBook / 2017.06.14
細細切才好吃——《少了你的餐桌》 細細切才好吃——《少了你的餐桌》 在過去總嫌太太把食物切得不夠細，還多次因此起爭執，前幾年川本三郎不幸喪妻，現在一切自己料理，想起過去 ... Read More 日本 飯之選 PanTravelBook / 2017.06.09
